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Série № 074 articles
S7

Gérants saisonniers

Harmattan, Grande Saison, fêtes de fin d'année : gérer les pics et les creux d'une activité cyclique.

Gérants saisonniers· P5

Beach club à Assinie : comment remplir ta plage un week-end de dernière minute

C'est le jeudi soir et tu réalises que ton beach club d'Assinie est à moitié vide pour ce week-end. Les réservations confirment 40% de ta capacité. Tu as 36 heures pour changer ça.

2 min
Gérants saisonniers· P4

Comment communiquer une fermeture exceptionnelle sans perdre tes clients

Ton établissement est fermé demain pour un événement privé. Ou cette semaine pour des travaux. Ou ce week-end parce que ton chef principal est indisponible. Ces fermetures sont légitimes et nécessaires, mal…

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Gérants saisonniers· P5

La logistique des sorties littorales : ce que les gérants de beach clubs doivent anticiper

Un beach club est une des entreprises les plus complexes à opérer dans le contexte de l'Afrique de l'Ouest. La dépendance aux conditions naturelles (météo, marées), aux infrastructures de transport, et à une clientèle…

2 min
Gérants saisonniers· P5

Ouvrir un rooftop bar à Abidjan : ce que personne ne te dit sur les pics et creux

Le rooftop est l'espace tendance à Abidjan. La vue sur la ville, l'air du soir, l'atmosphère différente des salles fermées, l'idée séduit. Mais exploiter un rooftop à Abidjan comporte des contraintes que l'enthousiasme…

2 min